バナナって余ることありませんか？
我が家はバナナの消費が追いつかず、黒くなる前に食べないと！と慌てて食べるというのが日常茶飯事。
バナナを消費するために『バナナタルト』を作りました。
いろんなレシピを参考にして、簡単に作れる方法考えました♡
作り方を紹介します！！
たった5秒で本格コーヒーが味わえるパウダーコーヒー【INICコーヒー】
バナナタルト🍌
材料
- バナナ ２本
タルト台（１８センチ底が抜ける型）
- 無塩バター ５０g（室温）
- 砂糖 ３０g
- 塩 ひとつまみ
- 卵黄 １個
- 薄力粉 １００g
アーモンドクリーム
- アーモンドプードル ５０g
- 無塩バター ５０g（室温）
- 砂糖 ５０g
- 卵 １個
計測しやすい分量になっています。
事前準備
- 無塩バターを室温に戻す
- 卵を冷蔵庫から出しておく
- タルトの型に無塩バター（分量外）を塗り、薄力粉を振り冷蔵庫で冷やしておく。
- ジャム（大さじ２）をお湯（大さじ１）で溶いておく。
作り方
⚫︎タルト生地を作る
１。無塩バターに砂糖・塩を加え、すり混ぜクリーム状にする。
２。卵を加えて混ぜ合わせ、均一になったら薄力粉を加え混ぜ合わせる。
３。生地をひとまとめにし、１時間冷蔵庫で寝かせる。
⚫︎アーモンドクリームを作る
１。無塩バター、砂糖をすり混ぜ、クリーム状にする。
２。卵を２回に分けて加える。その都度しっかり混ぜる。
３。アーモンドプードルを加えて、均一になるまで混ぜ合わせる。
⚫︎タルト生地を型に入れる。
１。タルト生地を３ミリの厚さに伸ばす。
２。型に生地をかぶせ、生地を型に密着させる。
３。型からはみ出た生地を切り取り、更に生地を型に密着させていく。生地が薄いところには、生地を足して、生地の厚みを均一にする。
４。フォークで全体に穴を開ける。
⚫︎アーモンドクリームをタルト生地に入れる。
クリームを敷き詰め表面をならす。
⚫︎バナナを切り、並べていく
バナナを１㎝幅に切り、アーモンドクリームの上に少し重ねながら並べていく。
⚫︎１７０℃に予熱したオーブンで、５０分焼く
オーブンによって温度差があるので、時間を調整してください。
⚫︎焼き上がったら、湯で溶かしたジャムをハケで表面に塗る。
大さじ２のジャムを大さじ１の湯で溶かしたものを使用。
家庭にあるジャムならなんでも合います。いちごジャム・リンゴジャム等
⚫︎粗熱がとれたら、型から外す。
暑い時に型から外すと、タルト生地が割れやすいです。
バナナの甘さとアーモンドクリームがとても合っていて、いくらでも食べれちゃう味です♡
ぜひ作ってみてください╰(*´︶`*)╯♡
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