見た目は難しそうでも。。混ぜる固めるだけでできます！
自慢したくなるようなお菓子ができました！！
簡単なのでぜひ作ってみてください☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
キウイレアチーズケーキ
材料
- キウイ ２個
- 砂糖 ４０g（酸味の強いキウイだと５０g）
- 粉ゼラチン ５g
- 水 １２０g
- クリームチーズ ２００g
- 生クリーム ２００cc
- 砂糖 ５５g
- ビスケット（たべっ子どうぶつバター味 一袋２５g✖️２袋）５０g
- 無塩バター ２５g
作り方
ビスケット台
１。ビスケットを袋にいれ、細かく砕き、無塩バターをいれ均一になるまで混ぜる。
２。型に１を敷き詰め。隙間がないように押し固め、冷蔵庫で冷やし固める。
チーズクリーム
１。クリームチーズ・砂糖をすり混ぜクリーム状になるまで混ぜ合わせる。
２。生クリームを別のボウルで６分立にする。（少し筋が残るくらい）
３。１のボウルに生クリームを２回に分けて加え、その都度しっかりまぜ均一になるまで混ぜる。
４。ビスケットが固まった型に流し込み、冷蔵庫で２時間冷やす。
キウイゼリー
１。キウイを１㎝角に細かく切る。
２。鍋に切ったキウイ・水・砂糖を入れて煮立たせる。
３。砂糖が溶けたら、粉ゼラチンを入れ溶かす。
４。氷水で粗熱を取り、とろみがついてきたら、クリームチーズが固まった上に流し込む。
５。冷蔵庫で固まるまで冷やす。
完成！
ゼリーが固まったら完成！！
型を外すときは、温めた布巾で型を温めると外しやすくなります。
慎重に型を外しましょう♡
今回はクリームチーズを固めるときに表面を綺麗にし忘れたので、層の間が波打ってしまいました💦
層を綺麗にしたい時は、固めるまえに表面を綺麗にしましょう。
キウイの酸味とクリームチーズが合わさってとても美味しくできました╰(*´︶`*)╯♡
混ぜる・冷やすだけで簡単にできます♡
見た目も良くて、喜ばれること間違いなしです！！
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